Vosí hnízda | recept na vánoční cukroví
Vosí hnízda | recept na vánoční cukroví. Vosí hnízda patří k oblíbeným druhům nepečeného vánočního cukroví. Tenhle recept je fakt skvělý a úlky se povedou každému. My je milujeme. Vyzkoušejte!
Co je potřeba
1 sáček dětských piškotů (kupuji radši dva – jeden do zásoby, kdyby náhodou 
)
16 dkg moučkového cukru
8 dkg změklého másla nebo Hery (já dávám Heru)
2 polévkové lžíce kakaa
5 dkg strouhaných nebo nasekaných ořechů (vlasšké, ale můžou být i jiné)
2 polévkové lžíce rumu
2 polévkové lžíce vlahého mléka
NÁPLŇ:
12 dkg másla
2 žloutky
10 dkg moučkového cukru
4 polévkové lžíce rumu
Z balíčku odebereme 30 ks piškotů a dáme je stranou. Ostatní piškoty rozdrtíme válečkem nebo nameleme. Piškotovou drť smícháme v míse s moučkovým cukrem, kakaem a strouhanými ořechy.
Zavlažíme teplým mlékem a ochutíme rumem. Přidáme změklé máslo a vypracujeme těsto. Pokud se těsto lepí, tak podsypáváme ještě piškotovou drtí, dokud se nepřestane lepit. Těsto necháme asi 15 minut odpočinout v lednici a mezitím si nachystáme náplň. Tu si připravíme tak, že ušleháme z másla, cukru, žloutků a rumu hustší pěnu. Naplníte s tím víc jak 30 ks piškotů a nebo můžete slepovat nějaké cukroví.
Formičku vysypeme moučkovým cukrem, vtlačíme do ní těsto (ne až po okraj!), obráceným koncem vařečky uděláme do středu těsta důlek, který naplníme (nejlépe stříkačkou) vaječným likérem. Přiklopíme piškot a vyklepneme.
Pokud by Vám to nějak nešlo vyklepnout, tak dělejte mělčí důlek, aby se dalo méně likéru. Pak to jde líp vyklopit. Uchováváme v chladu. DOBROU CHUŤ!!!
Tipy
Krémovou náplň nedělám, úlky mi potom přijdou suché a piškot tvrdý. Úlky plním vaječným likérem. 
Jsou ihned po zhotovení měkké a vláčné (hlavně piškot). Všem vřele doporučuji plnit likérem!
Pokud použijete místo likéru ten krém, vystačí vám klidně i na trojnásobnou dávku těsta, je ho opravdu hodně.
Další zajímavé články
Diskuze k článku