"Lasaně" | můj recept na lasagne

Cibuli pokrájíme na kostičky a necháme ji na oleji zesklovatět (el. sporák na č.6). Poté přidáme mleté maso, důkladně promícháme. A až nám maso pustí šťávu, tak přidáme Harmonii chuti a trochu soli (pozor, Harmonie je dost slaná, tak ať to nepřesolíte), promícháme.

Sporák si nastavíme na č.4 a na pánvičce necháme rozpustit máslo. Přidáme hladkou mouku a důkladně metličkou promícháme, aby nebyly hrudky. Když nám jíška zezlátne, tak pánvičku odstavíme ze sporáku a za stálého míchání jíšku zalijeme mlékem a důkladně promícháme. Omáčka nám trochu zhoustne, ale měla by být krásně hladká a tekutá. Pokud se Vám bude zdát, že je moc hustá, tak ještě přilijte mléko.

Mezitím se nám dodělalo maso. Když se nám šťáva vysmahne (el. sporák na č.4), tak přidáme rajčatový protlak, oregáno, bazalku a opět důkladně promícháme. Potom přilijeme vodu. Vody tolik, aby omáčka byla jakoby zahuštěná, ale zase aby jí nebylo málo, aby ji lasaně do sebe mohly nasáknout. Přidáme prolisovaný česnek, kečup a povaříme asi 10 – 15 minut (dle potřeby ještě doléváme vodu). Nakonec dle potřeby ještě dosolíme.

Zapékací mísu nebo pekáček vymažeme olejem a vrstvíme lasaně (dávají se tak, jak jsou – syrové, nepředváří se nebo jinak neupravují), masovou omáčku, bešamelovou omáčku a nahrubo strouhaný sýr. Takto uděláme asi 3 – 4 vrstvy (záleží na velikosti pekáče) a poslední vrstvu ukončíme masovou směsí, bešamelovou omáčkou a postrouhaným sýrem.

Pekáč přikryjeme alobalem a dáme takto zapéct do předehřáté trouby na 180°C na 20 – 25 minut.

Poté alobal sundáme a ještě necháme zapéct dalších 10 minut, aby nám vršek krásně zezlátnul. A je hotovo, podáváme nejlépe se zeleninovým salátem. Jsou fakt výborné, rodinka se mohla ujíst. DOBROU CHUŤ!!!