Langoše | recept na rychlé smažené jídlo
Langoše | recept na rychlé smažené jídlo. Recept na langoše je rychlý a téměř bezpracný. Určitě si je musíte vyzkoušet, skvělé jsou i jako pohoštění na věčírku. Oblohu můžete zvolit dle své chuti, výborné jsou i na sladko. Díky jogurtu bude těsto krásně táhlé a jemné. Recept na langoše mám mnohokrát vyzkoušený, je nenáročný a přitom efektní.
Co je potřeba
500 g hladké mouky
půl kostky droždí
1 čajová lžička soli
2 malé bílé jogurty
250 ml studeného mléka
2 čajové lžičky oleje na vymazání igelitového sáčku
olej na smažení
Všechny suroviny kromě oleje vložíme do mísy. Vařečkou důkladně promícháme a vyklopíme na lehce pomoučněný vál, kde ho v mouce "oválíme", aby se příliš nelepilo.
Do většího igeliťáku si nalijeme dvě lžičky oleje, pytlík zavřeme a mezi dlaněmi olej „rozetřeme“ po vnitřku pytlíku. Pak do něj přendáme těsto a necháme v lednici do druhého dne vykynout. Těsto zdvojnásobí objem, tak podle toho zvolte velikost pytlíku.
Druhý den si lžící ukrajujeme kusy těsta (ne moc velké, asi jako tři polévkové lžíce dohromady). Na pomoučeném vále trošku těsto oválíme v mouce a roztáhneme od středu (viz obrázek).
Pak langoše smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Usmažené langoše pokládám na papírovou utěrku, aby vpila olej. Ozdobíme podle své chuti, u nás vyhrává česnek, kečup a na jemno nastrouhaný sýr.
Tipy
Mám vyzkoušené, že takto uzavřené těsto v sáčku vydrží i týden
Další zajímavé články
Diskuze k článku