Jste zde

Obalovaná pýchavka | recept na smažené houby

Čtvrtek, 21. Březen 2019 - 6:41

Obalovaná pýchavka | recept na smažené houby. Rostou vám také na zahradě krásné veliké pýchavky a nevíte, co s nimi? My ji děláme klasicky obalenou v trojobale a smažíme. Podáváme s chlebem a nebo s bramborami. Je to neskutečná dobrota! Pokud pýchavku doma máte, rozhodně vyzkoušejte můj recept na tyto smažené houby. Všem jen doporučuji! I odpůrci hub si přijdou na své, pýchavka má jemnější houbovou chuť, když ji navíc obalíte, ani byste nehádali, že jde o houbu.

Co je potřeba

pýchavka

vejce

hladká mouka

strouhanka

sůl

olej na smažení

1

Pýchavka se často vysemení sama od sebe někde na zahradě, najdete ji třeba krčit se pod ovocným stromem, většinou se pak objevuje každoročně na podobných místech. Její chuť je krémovitá a jemná. Dobře se hodí i na sušení.

2

Pýchavku opatrně utrhneme. Rozkrojíme ji a část, kterou nepoužijeme uchováváme v chladu, a brzy spotřebujeme. Pýchavku nakrájíme asi na 1  – 1,5 cm silné plátky.

3

Zbavíme ji vrchní tmavší slupky. Většinou to jde i rukou, pokud ne, pomůžeme si nožem.

4

Následně ji obalíme v hladké mouce a namočíme do rozšlehaného, osoleného vajíčka.

5

Nakonec ji ještě obtiskneme do strouhanky. V hlubší pánvi nebo ve fritéze rozpálíme olej a z obou stran pýchavku dozlatova usmažíme.

6

Vyjmeme ji z pánve, necháme okapat přebytečný olej a podáváme s chlebem nebo bramborami.

Autor: jitka.horka
Zatím nehodnoceno

Diskuze k článku

Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Podobné články

Dýňová polévka s kari | recept

Dýňová polévka s kari | recept

Dýňová polévka s kari | recept od Danči. Recept na tuto polévku jsem dostala od své kolegyně Danči S. Mletý zázvor a kari dává polévce úžasný šmrc. Dýni Hokaido jsem měla celkem velkou a tak jsem z jedné půlky uvařila polévku a druhou půlku jsem nakrájela na kostičky a dala do mrazáku. V zimě jsme...
Vlčický bůčkový nářez | recept

Vlčický bůčkový nářez | recept

Vlčický bůčkový nářez | recept. Většinou v šunkovaru dělávám vepřovou šunku. Na mé oblíbené skupině o uzenářích jsem se inspirovala a vymyslela recept na tento bůčkový nářez. Všem kolem moc chutná a já ho miluju s kyselou okurkou a domácím chlebem. Recept není těžký. A kdo již v šunkovaru něco...
 Mrkvová pomazánka | recept na vynikající zeleninovou pomazánku

Mrkvová pomazánka | recept na vynikající zeleninovou pomazánku

Mrkvová pomazánka | recept na zeleninovou pomazánku. Náš devítiletý syn Míša se nedávno vrátil ze školy s receptem na mrkvovou pomazánku, kterou si s paní učitelkou udělali. Míša z toho byl tak nadšený, že nám mrkvovu pomazánku nachystal všem na svačinu. Moc nám chutnala, proto se s vámi chci...

"Vlčický špek"

S manželem rádi udíme a kdykoliv seženeme vysoké hřbetní sádlo, tak ho naložím a vyudíme. Čím vyšší, tím lepší. Než jsem se s manželem poznala, tak jídla jako prdelačku, dršťkovou polévku, prejt či tlačenku jsem vůbec nejedla. A tak, jak já ho naučila jíst polévky...on mě naučil jíst tato jídla....

"Tříbarevná buchta pro Katku"

Tento recept vkládám především pro svou kamarádku Katku R. Ona mi byla inspirací ho vymyslet. Vzpomínala na své dětství u babičky, která jí podobný koláč pekla. Chtěla jsem jí překvapit a druhý den do práce donesla tuhle výbornou, vláčnou buchtu. Katka byla mile překvapená a měli jste vidět výraz v...

Nejnovější články

Dýňová polévka s kari | recept

Dýňová polévka s kari | recept

Dýňová polévka s kari | recept od Danči. Recept na tuto polévku jsem dostala od své kolegyně Danči S. Mletý zázvor a kari dává polévce úžasný šmrc. Dýni Hokaido jsem měla celkem velkou a tak jsem z jedné půlky uvařila polévku a druhou půlku jsem nakrájela na kostičky a dala do mrazáku. V zimě jsme...
Vlčický bůčkový nářez | recept

Vlčický bůčkový nářez | recept

Vlčický bůčkový nářez | recept. Většinou v šunkovaru dělávám vepřovou šunku. Na mé oblíbené skupině o uzenářích jsem se inspirovala a vymyslela recept na tento bůčkový nářez. Všem kolem moc chutná a já ho miluju s kyselou okurkou a domácím chlebem. Recept není těžký. A kdo již v šunkovaru něco...
 Mrkvová pomazánka | recept na vynikající zeleninovou pomazánku

Mrkvová pomazánka | recept na vynikající zeleninovou pomazánku

Mrkvová pomazánka | recept na zeleninovou pomazánku. Náš devítiletý syn Míša se nedávno vrátil ze školy s receptem na mrkvovou pomazánku, kterou si s paní učitelkou udělali. Míša z toho byl tak nadšený, že nám mrkvovu pomazánku nachystal všem na svačinu. Moc nám chutnala, proto se s vámi chci...

"Vlčický špek"

S manželem rádi udíme a kdykoliv seženeme vysoké hřbetní sádlo, tak ho naložím a vyudíme. Čím vyšší, tím lepší. Než jsem se s manželem poznala, tak jídla jako prdelačku, dršťkovou polévku, prejt či tlačenku jsem vůbec nejedla. A tak, jak já ho naučila jíst polévky...on mě naučil jíst tato jídla....

"Tříbarevná buchta pro Katku"

Tento recept vkládám především pro svou kamarádku Katku R. Ona mi byla inspirací ho vymyslet. Vzpomínala na své dětství u babičky, která jí podobný koláč pekla. Chtěla jsem jí překvapit a druhý den do práce donesla tuhle výbornou, vláčnou buchtu. Katka byla mile překvapená a měli jste vidět výraz v...