Drožďová polévka s kapáním | recept na výbornou polévku
Drožďová polévka s kapáním | recept na rychlou polévku. Bez droždí se neobejde výroba chleba a pečiva. Ale poměrně málo se droždí úplatňuje jakožto jedna ze základních chuťových složek pokrmů. Konzumace droždí ale přitom pomáhá při řadě zdravotních problémů, obsahuje totiž vitamíny skupiny B a bílkoviny. Zkuste si přichystat drožďovou polévku podle mého receptu. Polévka je výborná a poměrně rychle a snadno připravená. Drožďovou polévku zvládne uvařit i kuchařský začátečník. Do drožďové polévky přidávám ještě kapání, díky němuž je polévka vydatnější a vydá i za samostatný pokrm. Inspirujte se mým receptem a připravte si výbornou drožďovou polévku.
Co je potřeba
1 cibule
1 kostka droždí
čerstvá zelenina (případně mražená)
olej
Solčanka nebo Podravka
1 celé vejce
1/2 polévkové lžíce oleje
dětská krupička dle potřeby
sůl, maggi na dochucení
zelená nať na ozdobu
V hrnci rozehřejeme olej a zesklovatíme na něm cibulku nakrájenou nadrobno. Kořenovou zeleninu si očistíme a nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme nahrubo (je lepší použít čerstvou, ale pokud ji nemáte, sáhněte po mražené).
Nastrouhanou zeleninu přidáme na připravenou cibulku, chvíli restujeme. Poté rozdrobíme droždí a za stálého míchání ho přisypáváme do hrnce a necháme ho rozpustit. Následně vlijeme 1,5 l vody a přidáme cca 2 lžičky Solčanky (dle chuti). Krátce povaříme, až je zelenina měkká.
Dále si přichystáme kapání. Do hrnečku si vyklepneme 1 celé vejce, přidáme cca půl lžíce oleje a za stálého míchání přidáváme dětskou krupičku, až se nám vytvoří hustší těstíčko.
Přes cedník na noky nebo popř. přes hrubé struhadlo vidličkou vtlačujeme do vroucí polévky. Těstíčko dělám trošku řidší, aby to přes cedník dobře proteklo.
Necháme krátce povařit (cca 1 – 2 min.). Dochutíme solí a maggi a ozdobíme pokrájenou zelenou natí (může být i sušená). A je hotovo!
Další zajímavé články
Diskuze k článku