Vepřové kostky v troubě | recept na jednoduché jídlo

Dáme si předehřát troubu na 250°C. Vepřové maso nakrájíme na kostky a dáme do pekáče. Přidáme nakrájenou cibuli, česnek a červenou papriku. Maso v pekáči osolíme, posypeme grilovacím kořením, přidáme kmín a maggi. Nakonec přilijeme olej a vše rukou pořádně promícháme (už teď to nádherně voní). Pekáček dáme do trouby a necháme maso osmažit (nepřikrýváme). Pokud spěcháte, tak můžete zapnout horkovzduch. Asi po deseti minutách troubu otevřeme a maso důkladně promícháme (maso už pomalu začíná pouštět šťávu).

Takto nakukujeme do trouby často a vždy maso zamícháme, aby se nepřipálilo. Je opravdu důležité to radši hlídat! Když je maso zlatavé a šťáva z něj se vstřebala, stáhneme troubu na 180°C.  Maso podlijeme asi 500 ml horké vody, promícháme, přiklopíme víko a necháme dusit. Dusíme do změknutí a mezitím občas opět promícháváme a dle potřeby doléváme teplou vodu. Když je maso měkké, zahustíme sos bílou jíškou Knorr (jen trochu, ať ze sosu není kaše). Maso ještě dochutíme solí nebo přikápneme trochu maggi. Díky červené paprice má sos krásnou barvu a chutná skvěle. Podáváme s bramborovou kaší, bramborami nebo na párty nejlépe jen s chlebem. Dobrou chuť!