Koláčky s dvojí náplní | recept od Kajdy
Koláčky s dvojí náplní | recept od Kajdy. Přes záplavu nových a moderních receptů trvá i nadále obliba klasických kynutých moučníků.Však kdo by neměl rád poctivé kynuté koláče? Vyzkoušejte si recept na koláčky s dvojí náplní od Kajdy. Díky dvojí náplni jsou velmi šťavnaté a vláčné.
Co je potřeba
400 g polohrubé mouky
2 žloutky
1 lžíce rozpuštěného másla
250 ml mléka
20 g droždí
100 g cukru
špetka soli
citronová kůra
vejce na potření
mouka na vál
tuk na vymazání plechu
švestková povidla
drobenka
moučkový cukr na posypání
Tvarohová náplň:
250 g měkkého tvarohu
2 – 3 lžíce moučkového cukru
1 žloutek
½ lžíce másla
vanilkový cukr
Z části vlažného mléka, lžíce cukru, lžíce mouky a droždí umíchejte kvásek a nechte ho vzejít.
Mezitím si připravte tvarohovou náplň. Utřete tvaroh s cukrem, máslem a žloutkem dohladka. Vykynuté těsto přendejte na pomoučený vál a rozdělte ho na stejně velké kousky. Z každého kousku utvořte placičku, zabalte do ní lžičku povidel a uzavřenou stranou položte na vymazaný plech (nebo pečící papír).
Bochánky skládejte dále od sebe a nechte ještě cca 20 minut kynout. Potom do každého udělejte lžící důlek, do něj dejte trošku tvarohové náplně, potřete rozšlehaným vejcem a posypte drobenkou.
Plech vložte do trouby vyhřáté na 200°C, teplotu snižte na 180°C a koláčky upečte dorůžova. Vychladlé jemně pocukrujte. DOBROU CHUŤ!!!
Další zajímavé články
Diskuze k článku