Pomerančovo-kokosové Crinkles
Pomerančovo-kokosové Crinkles jsou na přípravu poměrně snadné. Jedná se o recept, ze kterého připravíte lahodný moučník nebo sladké pohoštění ke kávě. Kuličky mají opravdu skvělou chuť. Doporučuji recept vyzkoušet.
Co je potřeba
150 g cukr krupice
240 g hladké mouky
90 g kokosu
1/2 prášku do pečiva
2 celá vejce
60 g másla
kůra a šťáva z jednoho pomeranče (přidala jsem trochu oranžového potravinářského barviva)
Všechny suroviny dáme do mísy (kromě pomerančové šťávy). Metlou vše vyšleháme. Když jsou suroviny spojené, tak přidáme pomerančovou šťávu. Necháme ji zapracovat do těsta.
Nelekněte se, těsto bude lepit. Je to v pořádku. Tak to má být.
Hotové těsto dáme do misky, přikryjeme víčkem a dáme přes noc do lednice. Je dobré těsto nechat v lednici odležet.
Druhý den lžičkou odkrajujeme kousky těsta. V dlaních vyválíme z těsta kuličku o velikosti vlašského ořechu.
Musíme pracovat rychle, dokud je těsto tuhé. Pokud pracujete s těstem déle, bude se lepit a hůře s ním pracovat.
Když jsem dala první plech péct, zbytek těsta jsem raději dala na 8 minut zase do lednice, aby se s ním dobře pracovalo.
Kuličku obalíme v moučkovém cukru a klademe na plech dál od sebe.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 8 minut. Při pečení získají popraskaný vzhled.
Z této dávky upečete asi 40 ks. Přeji Vám dobrou chuť.
Další zajímavé články
Diskuze k článku