Melounová marmeláda | recept na netradiční marmeládu
Melounová marmeláda | recept na netradiční marmeládu. Kroutíte hlavou, že slyšíte o melounové marmeládě slyšíte poprvé? Vězte, že je velice dobrá a jednoduchá na přípravu. Vyzkoušejte si ji uvařit, uvidíte, že budete mile překvapeni.
Co je potřeba
750 g vypeckovaného melounu
750 g cukru
2 čajové lžičky kyseliny citrónové
2 balíčky Pektogelu (NE nic jiného, pak by vám neztuhla)
případně přípravek proti plísním Dr. Oetkera (nedávala jsem)
Meloun nakrájíme na kostičky, které vypeckujeme a dáme do hrnce.
Rozmixujeme tyčovým mixérem, pěnu sebereme a hmotu zahřejeme společně s kyselinou citrónovou.
Jak se začne vařit (el. sporák č.4), tak za stálého míchání vaříme ještě 10 minut. Poté do poloviny cukru vmícháme Pektogel a zapracujeme do melounové hmoty.
Až se nám to znovu začne vařit, tak přidáme zbylý cukr a za stálého míchání vaříme ještě 5 minut. Hotovou marmeládu plníme ihned do skleniček, uzavřeme víčky a do druhého dne otočíme dnem vzhůru.
Není třeba zavařovat, víčka se krásně přicucnou. Z dvojité dávky jsem měla 6 a půl skleničky od Kunovjanky.
Je moc dobrá!!!
DOBROU CHUŤ!!!
Další zajímavé články
Diskuze k článku