Přírodní vepřové plátky | recept
Přírodní vepřové plátky | recept. Následující recept je naprosto univerzální a opravdu výborný. Hodí se jak jako obyčejné jídlo, tak ho třeba s pomocí mých tipů můžete snadno proměnit ve slavnostní pokrm. Vyzkoušejte přírodní vepřové plátky podle mého receptu, uvidíte, že je jejich příprava velice jednoduchá a rychlá. Určitě si pochutnáte!
Co je potřeba
vepřové plátky dle počtu osob
sůl, pepř, grilovací koření
hladká mouka
olej
asi 1cm silný plátek másla
Vepřové plátky naklepeme, trochu nařízneme (aby se pak nezkroutily), osolíme, opepříme a lehce posypeme grilovacím kořením.
Poté všechny plátky poprášíme hladkou moukou a dáme na rozpálený olej (el. sporák na č. 6) z obou stran osmahnout. Bude se to přichytávat, příčinou je mouka, proto hned, jak plátek na pánev položíte, ho vidličkou nadzvedněte a pak vraťte zpět a bude to dobré.
Když jsou plátky z obou stran zlatavé, podlijeme je trochou vody (poté dle potřeby dolíváme) a přidáme plátek másla. Když se máslo rozpustí, přilejeme opět vodu a dáme pod pokličku dusit, dokud nejsou plátky měkké.
Když je maso měkké a máme už potřebné množství sosíku, je hotovo. Můžeme podávat. My to měli jako obyčejný oběd s bramborem.
Tipy
TIP, jak tuhle dobrůtku změnit v minutku:
Před podáváním můžete na každý plátek položit kousek broskve a na ní ještě plátek šunky a sýra a nechat na vypnuté plotýnce pod pokličkou dojít.
Výborné je i každý plátek potřít Křeníkem a zase na něj položit plátek šunky a sýra a nechat krátce prohřát.
Fantazii se meze nekladou, akorát pak podáváme s hranolkami, americkými bramborami nebo kroketami.
Dobrou chuť!
Další zajímavé články
Diskuze k článku