Čokoládová poleva, která se neláme | recept
Čokoládová poleva, která se neláme | recept. Čokoládová poleva podle mého receptu je lahodná, neláme se a dají se s ní vykouzlit zázraky při zdobení dortů, cukroví nebo dezertů. Doporučuji vyzkoušet mou čokoládovou polevu, která se neláme a se kterou budou vaše dorty excelentní.
Co je potřeba
- 200g Orion čokolády na vaření
- 6 polévkových lžic vody
- 3 polévkové lžíce smetany 33%
- 1 polévková lžíce rozpuštěného másla
Čokoládu roztopíme společně s vodou ve vodní lázni za stálého míchání. Já sama mám el. sporák, čokoládu roztopím ve vodní lázni tak na stupni ohřevu č. 3.
Když je čokoláda rozpuštěná, přidáme šlehačku. Vše důkladně promícháme. Na závěr vmícháme rozpuštěné máslo. Upozorňuji, že NE Heru, ale máslo. Pokud přidáte Heru, nebude poleva dobrá a pevná.
Necháme zchladnout asi na 30-40 °C a poté polijeme dort. Uvedené množství vystačí na polevu vrchní části dortu. Pokud byste chtěli polít čokoládovou polevou celý dort včetně bočních stran, pak musíte udělat polevu ze tří čokolád.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku