Brokolicová krémová polévka | recept na bokolicový krém
Brokolicová krémová polévka | recept na brokolicový krém. Brokolice budí rozporuplné emoce, mnozí odpůrci na ni pohlíží jako na nenáviděný symbol zdravé stravy. Následující recept na krémovou brokolicovou polévku přesvědčí i zaryté odpůrce, že i z brokolice lze připravit chutné jídlo. Výhodou je, že polévku uvaříte během chvíle s minimem ingrediencí. Určitě vyzkoušejte můj recept na brokolicovou krémovou polévku, jistě vám zachutná.
Co je potřeba
1 brokolice (asi 500 g)
1 cibule
cca 2 cm silný plátek másla
2 plné polévkové lžíce hladké mouky
2 polévkové lžíce smetany
1-2 čajové lžičky Solčanky
půl čajové lžičky česnekové pasty
V hrnci na středním plameni necháme na másle zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli. Poté ji zasypeme hladkou moukou a uděláme zlatavou jíšku.
Jíšku zalijeme asi 1,5 l vody a stáhneme plamen. Brokolici rozebereme na růžičky a omyjeme ji. Následně ji přidáme do hrnce a přisypeme Solčanku.
Vaříme asi 15 minut, dokud není brokolice měkká. Poté polévku v hrnci tyčovým mixérem rozmixujeme a přidáme smetanu. Dochutíme česnekovou pastou (s pastou nakládejte opatrně, ať se polévka nepřesolí, slaná je už Solčanka) a máme hotovo.
Na talíři ještě můžeme polévku ozdobit trochou smetany. Je to rychlá a zdravá polévka. (Honzík zbaštil 4 naběračky!)
Další zajímavé články
Diskuze k článku