Jak upéct slaný koláč z kuřecího masa a kořeněného Jádelu | slané pečení
Jak upéct slaný koláč z kuřecího masa a kořeněného Jádelu | slané pečení. Jen letmý dotek mouky je zapotřebí k přípravě tohoto sytého a překvapivě šťavnatého masového koláče, který je za přispění jemné smetany v kontrastu s několika výraznými surovinami nejen nápaditým zpracováním nezužitkovaného pečeného masa, ale i rychlou a nenáročnou večeří.
Co je potřeba
S uvedeným množstvím upečete koláč o průměru 23 cm
- 250 g pečeného, vařeného či grilovaného kuřecího masa
- 2 vajíčka
- 50 g hladké mouky
- ½ balíčku prášku do pečiva
- 200 ml smetany ke šlehání
- 3 stonky zelené cibulky
- 2–3 stroužky česneku
- 1 slaný sýr Jádel (nejlépe variantu obalenou v koření)
- 1 menší cuketa na konečné ozdobení
- sůl a pepř k dochucení
Kuřecí maso nakrájejte na drobné kousky a odložte stranou k dalšímu zpracování.
V míse prošlehejte vajíčka s přisypejte k nim mouku, prášek do pečiva, osolte, opepřete a současně zřeďte smetanou.
Poměrné řídké těsto promíchejte s najemno nastrouhaným sýrem, pokrájeným masem, prolisovaným česnekem a zelenou částí jarní cibulky nakrájené na tenká kolečka. Bílou část cibulky odložte na ozdobu.
Důkladně promíchané těsto urovnejte do formy vyložené pečicím papírem.
Poklaďte tenkými plátky cuket, posypejte zbylou bílou částí cibulky a vložte do předem vyhřáté trouby na 190 ° (horkovzdušná trouba 170 ° C), ve které koláč pečte 40–45 minut, dokud cibulka nezezlátne a cuketa se lehce neopeče.
Ve formě pak nechejte zcela vychladnout, zatuhnout a následně krájejte na klínky.
Tipy
- Velice chutného zpestření dosáhnete, pokud koláč připravíte z uzených kuřecích stehen v kombinaci s uzeným sýrem použitým místo slaného Jádelu.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku