Jak udělat staročeský bramborový salát | recept
Jak udělat staročeský bramborový salát | recept. Recept na staročeský bramborový salát – tradiční bramborový salát našich babiček. Podle původní receptury české učitelky, propagátorky zdravé výživy a autorky řady kuchařek Marie Janků-Sandtnerové (1885 Praha – 1946 Řevnice) se bramborový salát připravoval kromě brambor, okurek, cibule a vajec také z jablka, slanečků, kapary a nakonec dochutil a dozdobil citrónem a petrželkou.
Diskuze k článku
Přidat komentář
Dobrý den, nejsem autor receptu a nemohu se vyjádřit k tomu, odkud převzal recept. V kuchařce z r.1947 od této autorky je uvedeno 1/2 slanečka na 750 g brambor a 1/4 lžičky nebo 0,5 dkg kaparů. Vy máte samozřejmě pravdu, salát s takovým množstvím slanečka by byl asi nepoživatelný.
Další zajímavé články
Jak připravit vídeňský bramborový salát | recept
Jak připravit vídeňský bramborový salát | recept. Vídeňský bramborový salát se na rozdíl od tradičního českého bramborového salátu liší některými ingr…
Jak udělat vynikající bramborový salát | recept
Štědrý večer se nezadržitelně blíží a kapra nebo řízek si bez bramborového salátu na štědrovečerní tabuli jen těžko dokážeme představit. Odkud brambor…
Jak připravit barevné rafaelo řezy | recept
Jak připravit barevné rafaelo řezy | recept. Kokosové kuličky rafaelo zná asi každý, u nás se těší oblibě jejich domácí napodobenina, která nesmí na V…
Jak připravit mrkvovou omáčku s hráškem a bramborovou kaší | recept
Mrkvová omáčka s hráškem a bramborovou kaší | recept. Mrkev a hrášek je klasická kombinace. Vyzkoušejte si udělat podle následujícího r…
Jak připravit pomazánky na vánoční či silvestrovský stůl | recepty
Pomazánky na vánoční či silvestrovský stůl | recepty. Vánoce a Silvestr se kvapem blíží. Máme pro Vás inspiraci na pomazánky vhodné k přípravě chlebíč…
Pozor! Tady bude chybka! Pět SLANEČKŮ jsou skoro dvě kila hodně slaných ryb! Jsem přesvědčená, že do receptu patří SARDELKY. Hádat se s autorem nebudu, ale do svého staročeského salátu, který občas dělám, rozhodně pět slanečků krájet nebudu. :-)