Jak připravit zapečené fazole s bramborami a slaninou | jednoduchý recept

Brambory očistěte a ve slupce je pár minut povařte. Nevařte je ale zcela doměkka. Následně se budou ještě zapékat, čímž změknou dokonale.

Předvařené brambory oloupejte, nakrájejte na menší kostky, promastěte 1 lžící oleje, osolte, opepřete a promíchejte s 1 lžičkou sušeného česneku.

K promaštění brambor a stejně tak k vymaštění pekáčku vám skvěle poslouží i olej ve spreji.

Na druhé lžíci oleje dozlatova orestujte nadrobno nakrájenou cibuli spolu se 100 g slaniny (50 g si nechejte na závěrečné posypání).

Cibule můžete použít i dvě malé a zkombinovat tak klasickou s červenou, která je chuťově zajímavější.

Jakmile bude cibule hezky opečená a slanina řádně vyškvařená, zakápněte je worcesterem a okořeňte solí, pepřem a 1 lžičkou sušeného česneku. Takto asi 2 minuty restujte, než se koření rozvoní.

Do pánve nakonec přidejte fazole s omáčkou a minutku prohřejte.

Směs poté přemístěte do pekáčku vymaštěného poslední lžící oleje.

Vyskládejte na ni kousky promaštěných a okořeněných brambor.

Na úplný závěr přidejte i zbylou slaninu.

Takto připravené vložte do trouby předehřáté na 220 °C (horkovzdušná trouba 200 °C) a zapékejte přibližně 25–30 minut, dokud brambory nezezlátnou a slanina se neopeče. Poté je vydatná snídaně, která vás rozhodně zasytí i přes oběd, připravená k servírovaní.

Před koncem pečení můžete do pekáčku přidat i trochu nastrouhaného sýru a nechat jej jemně rozpéct. Výsledek je luxusní.