Jste zde

Řepa se zelím

Středa, 17. Říjen 2018 - 14:43

Co je potřeba

1kg vařené řepy (15 minut vařit ve slupce a potom oloupat, jinak se vaří stejně jako brambory – do změknutí), 1kg čerstvého bílého zelí, 20dkg cibule, 250ml octa, 750ml vody, 2 lžíce soli, 2 a 1/2 lžíce cukru

Uvařenou a schladlou řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky, zelí na nudličky a cibuli na slabší půlkolečka. Zelí a cibuli smícháme a povaříme v nálevu z vody, octa, soli a cukru (na el. sporáku na č. 4 asi 5 minutek). Jakože si nejprve svaříme nálev a potom, když se začíná vařit, stáhneme plotnu na č. 4 a přidáme povařit zelí smíchané s cibulí. Poté nakrájenou řepu smícháme se zelím a sterilujeme.

Dělala jsem rovnou trojnásobnou dávku a mám 15 velkých720ml) sklenic.

Je to neskutečná dobrotka. Dělám ji každoročně (když mám teda dobrou úrodu), ale bohužel už není, takže až budu letos dělat, tak nafotím i obrázkový postup. 

TIP: Jako přílohu už na talíři nebo v kompotové misce – smíchejte si řepu s tatarkou a budete se oblizovat až za ušima!!! My to zbožňujeme. 

DOBROU CHUŤ!!!

Tipy

PS: Pokud chcete zavařovat jako já v horkovzdušné troubě téměř bez práce, tak návod jak na to najdete v mých receptech u třešňového kompotu.

Autor: jitka.horka
Zatím nehodnoceno

Diskuze k článku

Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Podobné články

"Jitulčiny pohárky"

S tímto pohárkem budete zaručeně za hvězdu. Ovoce lze měnit dle ročního období nebo zásob v mrazáku. :) U nás chutná nejvíce s malinami, červeným nebo černým rybízem.

"Rafaelo kuličky"

Bezva recept na nepečené cukroví, které si zamiluje celá rodina.

Nejnovější články

"Jitulčiny pohárky"

S tímto pohárkem budete zaručeně za hvězdu. Ovoce lze měnit dle ročního období nebo zásob v mrazáku. :) U nás chutná nejvíce s malinami, červeným nebo černým rybízem.

"Rafaelo kuličky"

Bezva recept na nepečené cukroví, které si zamiluje celá rodina.