Meruňkový kompot | recept na ovocný kompot

Meruňky omyjeme pod tekoucí vodou a vypeckujeme. Uvaříme si sladký nálev, tj. v litru vody necháme rozpustit 600 g cukru (můžete přidat i přípravek proti plísním od Dr. Oetkera – já nepoužívám). Meruňky skládáme do čistých sklenic řeznou stranou směrem dolů a do každé sklenice vložíme 3 meruňkové pecky (pokud pecky nedáte, tak věřte, že se kompot zkazí. Dřív jsem tenhle fígl neznala a bohužel mi vždycky kompot zkvasil, co přidávám pecky, tak se mi to už nestalo).

Zalijeme horkým nálevem. Uzavřeme víčkem a sterilizujeme v horkovzdušné troubě na 250°C na 10 minut velkou 720 ml a na 5 minut malou sklenici od Kunovjanky.

Hotové kompoty otočíme dnem vzhůru. DOBROU CHUŤ!!!