Jste zde

Skvělé kokosky

Středa, 17. Říjen 2018 - 14:43

Co je potřeba

1 bílek, 5dkg moučkového cukru, 5dkg kokosu

Jak jsem letos zadělávala těsta na cukroví, tak mi zbylo 8 bílků, takže jsem kokosky udělala z 8 bílků, 40dkg moučkového cukru, 40dkg kokosu a měla jsem z toho 140ks kokosek. Jsou naprosto jednoduché, rychlé a hlavně nejsou jak beton, jsou krásně měkké!!!

V míse si z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého zamícháme moučkový cukr a následně kokos. Vznikne nám taková lepivá hmota (viz. foto), kterou nabíráme lžičkou a klademe na pečící papír (aby se nám hmota nelepila na lžičku, tak ji vždy namočíme do hrnku s vodou). Poté kokosky pečeme v předehřáté troubě na 180°C 5-6 minutek se zapnutým horkým vzduchem nebo dokud nezačnou být krásně zlatavé jako na fotce. Po vytažení z trouby jsou ještě měkké, takže je nechávám zchladnout a teprve potom je sundávám z pečícího papíru. Při sundávání jsem je rdaši podřízla nožem, protože jsou měkké a jinak se mi vytrhl prostředek a zůstal na papíře. Skladujeme v chladu, aby i nadále zůstaly tak krásně měkké a dobroučké.

Určo zkuste, pokud vám taky zbývají bílky!

Krásné Vánoce!!!

DOBROU CHUŤ!!!

Autor: jitka.horka | Zobrazit autorská práva ZDROJ: www.mimibazar.cz … Michaela Š. (myssskaaa) ID 80809
Zatím nehodnoceno

Diskuze k článku

Zatím žádné komentáře. Buďte první!