Jste zde

Skvělý rýžový nákyp

Středa, 17. Říjen 2018 - 14:43

Co je potřeba

3 sáčky rýže (NE sypaná, není tak dobrý), 1l mléka, 250ml vody, 150g másla, 100g cukru, 4 vejce (sníh), špetka soli, kompotované ovoce (broskve, meruňky, švestky…), strouhanka a trochu másla na vymazání a vysypání zapékací mísy

Zapékací mísu si vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Do velkého hrnce (líp se to míchá) nalijeme mléko, vodu, přidáme 50g másla a špetku soli. Na el. sporáku č.4 přivedeme pomalu k varu (nepřikrýváme). Mezitím si rýži vysypeme do cedníku, propláchneme studenou vodou a poté hned spaříme vařící vodou z konvice. Jak nám mléko začne dělat pěnu, tak do něj vysypeme rýži a uvaříme ji doměkka (asi 15 minut). Rýži často míchám, aby se nepřipálila. Vznikne nám jakoby rýžová kaše, kterou necháme trochu schladnout. Mezitím si vyšleháme žloutky s cukrem a 100g másla. Z bílků vyšleháme sníh. Když je kaše vlahá, tak do ní nejdříve vmícháme žlutý krém, důkladně promícháme, potom pokrájené ovoce a nakonec pomalu vmícháme sníh z bílků. Vše nalijeme do zapékací mísy (vršek nákypu můžeme ještě posypat skořicovým cukrem), zavřeme víčkem a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na 30 minut nebo dokud není nákyp krásně zlatavý.

DOBROU CHUŤ!!!

Autor: jitka.horka
Zatím nehodnoceno

Diskuze k článku

Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Podobné články

"Jitulčiny pohárky"

S tímto pohárkem budete zaručeně za hvězdu. Ovoce lze měnit dle ročního období nebo zásob v mrazáku. :) U nás chutná nejvíce s malinami, červeným nebo černým rybízem.

"Rafaelo kuličky"

Bezva recept na nepečené cukroví, které si zamiluje celá rodina.

Nejnovější články

"Jitulčiny pohárky"

S tímto pohárkem budete zaručeně za hvězdu. Ovoce lze měnit dle ročního období nebo zásob v mrazáku. :) U nás chutná nejvíce s malinami, červeným nebo černým rybízem.

"Rafaelo kuličky"

Bezva recept na nepečené cukroví, které si zamiluje celá rodina.