Jste zde

Kapustová polévka

Středa, 17. Říjen 2018 - 14:43

Co je potřeba

půl hlávky kapusty (asi 500g)

1 polévková lžíce sádla

1 cibule

1 čajová lžička sladké mleté papriky

1 čajová lžička mletého kmínu

2 zarovnané polévkové lžíce hladké mouky

4-5 větších brambor

1 polévková lžíce Harmonie chuti nebo bujón

1 čajová lžička majoránky

1 čajová lžička granulovaného česneku nebo 3-4 stroužky prolisovat

sůl, popř. polévkové koření

Ve velkém hrnci (asi 5l) rozpustíme sádlo, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a po chvilce přidáme mletou sladkou papriku (používám teď jedině pravou z Maďarska…má úžasnou barvičku i vůni), mletý kmín a důkladně promícháme. Poté přidáme hladkou mouku, vše promícháme a zalijeme 1l vody (používám převařenou z konvice). Přidáme Harmonii chuti nebo bujón a metličkou vše rozmícháme, aby nebyly hrudky.

Brambory pokrájíme na kostičky, kapustu na nudličky a oboje přidáme do hrnce. Dolijeme ještě dalším litrem vody a vaříme do změknutí.

Když jsou brambory měkké, polévku dochutíme ještě česnekem, majoránkou a podle chuti dosolíme či přikápneme trochu polévkového koření.

Děti kapustu nepoznali a tak si dokonce i přidali. :D Pro ně má tato polévka název “Vylepšená bramboračka”, abych do nich dostala kapustu. :)

DOBROU CHUŤ!!!

Autor: jitka.horka
Zatím nehodnoceno

Diskuze k článku

Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Podobné články

"Jitulčiny pohárky"

S tímto pohárkem budete zaručeně za hvězdu. Ovoce lze měnit dle ročního období nebo zásob v mrazáku. :) U nás chutná nejvíce s malinami, červeným nebo černým rybízem.

"Rafaelo kuličky"

Bezva recept na nepečené cukroví, které si zamiluje celá rodina.

Nejnovější články

"Jitulčiny pohárky"

S tímto pohárkem budete zaručeně za hvězdu. Ovoce lze měnit dle ročního období nebo zásob v mrazáku. :) U nás chutná nejvíce s malinami, červeným nebo černým rybízem.

"Rafaelo kuličky"

Bezva recept na nepečené cukroví, které si zamiluje celá rodina.