Mřížkový koláč | recept na moučník
Mřížkový koláč | recept na moučník. Hosty i rodinu potěšte tímto mřížkovým koláčem. Jeho výroba není náročná ani nákladná a výsledek je přesto efektní. Je to rychlý a famózní koláč! Dávka ingrediencí odpovídá na kulatou koláčovou formu o průměru 30 cm a výškou stěn 3 cm. Vyzkoušejte! Uvidíte!
Co je potřeba
Těsto:
250 g polohrubé mouky
90 g moučkového cukru
70 g Hery
1 celé vejce
1/2 prášku do pečiva
3 a 1/2 lžíce mléka
1 vanilkový cukr
citrónová kůra a 1 vejce rozšlehané s 3 lžícemi vody na potření
Nádivka:
250 g tvarohu
1 celé vejce
cukr – dle chuti
1 vanilkový cukr
rozinky
citrónová kůra
rum nebo rumová tresť
marmeláda
Ze všech ingrediencí na koláč si vypracujeme těsto. Formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Z 2/3 těsto vyválíme do formy a prsty dotlačíme do krajů a vytvoříme vyvýšený okraj. 1/3 těsta dáme na moment do ledničky. Připravíme si nádivku, kterou potřeme těsto.
Zbývající 1/3 těsta vyválíme a nožem nebo rádýlkem vykrájíme proužky, které dáme na tvaroh tak, aby vytvořily ozdobnou mřížku.
Vzniklá okénka vyplníme marmeládou (já dala marmeládu z rajčat – je úžasná a chutná jako meruňková). Povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Koláč pečeme asi 30 minut na 180°C, nebo dokud krásně nezezlátne.