Pečené plněné papriky | recept papriky plněné mletým masem
Pečené plněné papriky | recept papriky plněné mletým masem. Plněné papriky jsou jednou z českých klasik. Vyzkoušejte je podle mého receptu, je jednoduchý a díky jednomu triku i rychlý. Náplň paprik pak můžete přizpůsobit, případně si pokaždé vymyslet trochu jinou. Plněné papriky mletým masem podle mého receptu se vám zaručeně povedou a jistě budou všem chutnat. Vyzkoušejte!
Co je potřeba
4 ks bílé papriky
500 g mletého masa
150 g tvrdého sýra typu eidam
4 stroužky česneku
1 cibule
1 vajíčko
2 – 3 polévkové lžíce plnotučné hořčice
špetka kmínu, sůl
sladká mletá paprika, kari a maggi
strouhanka – dle potřeby
máslo
Krok 1
Do mísy dáme mleté maso. Sýr si nastrouháme na jemném struhadle nebo nasekáme nadrobno. Česnek prolisujeme a cibuli nakrájíme nadrobno. Přidáme hořčici, kmín, sůl (můžeme přidat i 1 čajovou lžičku sladké mleté papriky a 1 lžičku kari, případně můžeme zakápnout maggi) a trochu strouhanky. Té není třeba moc, protože sýr to propojí dobře.
Krok 2
Maso zpracujeme na hladkou hmotu, nejlépe to jde rukama. Masovou směsí naplníme papriky. Vložíme je do pekáčku a trochu podlijeme vodou. Poklademe 4 tenkými plátky másla. Pečeme 180°C.
Krok 3
Hotové papriky podáváme s bramborem, případně je můžeme přidat do hotové rajské omáčky s knedlíkem.
Papriky si vydlabte a zasyrova bez náplně vložte do mrazáku. Pokaždé si můžete papriku naplnit něčím jiným a máte hned hotovo.