Jste zde

Plněné bramborové knedlíky

Neděle, 12. Srpen 2018 - 14:57
Vertical rectangle
Medium rectangle

Co je potřeba

80dkg ve slupce vařených brambor, 35dkg hrubé mouky, 2 celá vejce, sůl – dle chuti, 20-40dkg uzeného nebo párky

Uvařené, schladlé brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. V míse pak přidáme hrubou mouku, vejce a sůl. Promícháme a vysypeme na vál, kde vypracujeme v těsto (pokud se těsto lepí, přidáme ještě dle potřeby hrubou mouku). Z těsta ukrajujeme kousky, ze kterých vyválíme váleček a ten pak nakrájíme na větší kousky (špalíčky), které prsty rozplácneme na čtverečky. Do středu pak dáme rozsekané uzené nebo párky a zabalíme. Mezi dlaněmi pak vytvarujeme v kuličku. Knedlíky dáváme do vroucí vody (el. sporák na č.5) a když vyplavou na hladinu, necháme je ještě asi 3 minutky povařit. Hotové knedlíky podáváme s dozlatova osmaženou cibulkou a špenátem nebo zelím.

Jako vždy jsem dělala dvojitou dávku bramborového těsta, takže knedlíků jsem měla něco přes 50 kusů. :-D

DOBROU CHUŤ!!!

Leaderboard
Medium rectangle
Autor: jitulciny-recepty.cz
Zatím nehodnoceno

Diskuze k článku

Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Podobné články

„Arancello“ – pomerančový likér

Na Vaše žádosti sem vkládám recept, který zkouším prvně. Další fotky tudíž dodám až po konečné výrobě likérku. Pokud ho naložíte ještě dnes nebo zítra… do Vánoc stihnete vyrobit originální dárečky svým blízkým.

Nejnovější články

„Arancello“ – pomerančový likér

Na Vaše žádosti sem vkládám recept, který zkouším prvně. Další fotky tudíž dodám až po konečné výrobě likérku. Pokud ho naložíte ještě dnes nebo zítra… do Vánoc stihnete vyrobit originální dárečky svým blízkým.