Jste zde

Dort „panenka“

Středa, 17. Říjen 2018 - 14:43

Co je potřeba

Bábovka z: 6 vajec (sníh), 24dkg polohrubé mouky, 18dkg cukru krupice, citrónová kůra z půlky citrónu

Nejdříve si oddělíme žloutky a bílky. Na žloutky postrouháme citrónovou kůru a z bílků vyšleháme sníh. Poté do sněhu ručním šlehačem vždy zašleháme jeden žloutek a dvě polévkové lžíce cukru. Šleháme dokud se cukr nerozpustí (asi tak 2-4 minutky). Když jsou všechny žloutky a cukr zašlehané, tak nakonec do těsta vmícháme opatrně po malých částech polohrubou mouku. Je to vždy to co trvá na těstu nejdýl, ale ten výsledek je prostě bomba! Když je těsto hotové, tak ho nalijeme do sádlem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a vložíme NA DNO STUDENÉ trouby. Poté troubu zapneme na 160°C a pečeme asi 30 minut (píchněte špejlí). Prvních deset minut se trouba nesmí otevírat, jinak korpus spadne!!!! Hotový korpus překlopíme na dřevěné prkéno nebo mřížku jako bábovku a necháme takto vychladnout. A je hotov.

Krém jsem použila jahodovo-tvarohový, na dotvarování punčovinu a pod marcipán salko krém. Recept na marcoš dodám později. ;-)

Tipy

Poznámka: Když dělám dort, tak si korpus chystám den předem, aby si pořádně odfoukl. Jak je vychladlý, tak ho na noc zabalím do igelitového sáčku a teprve druhý den rozkrojím a zdobím.

Autor: jitka.horka
Zatím nehodnoceno

Diskuze k článku

Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Podobné články

Vločková polévka se zeleninou

Vločková polévka se zeleninou

Vločková polévka se zeleninou| recept na snadnou polévku. Vločková polévka se zeleninou je lehkou a snadnou polévkou, kterou připravíte během pár minut. Patří k jídlům, která můžete servírovat i nemocným a dětem, samozřejmě v tom případě upravte množství kořenících látek. Ovesné vločky jsou...

"Jitulčiny pohárky"

S tímto pohárkem budete zaručeně za hvězdu. Ovoce lze měnit dle ročního období nebo zásob v mrazáku. :) U nás chutná nejvíce s malinami, červeným nebo černým rybízem.
Recept na pudinkové cukroví | vánoční cukroví recept

Recept na pudinkové cukroví | vánoční cukroví recept

Recept na pudinkové cukroví | vánoční cukroví recept. Vánoce jsou čas, kdy pečeme vánoční cukroví. Kromě klasických druhů hledáme inspiraci a recepty na jiné, ne tak známé druhy cukroví, kterými bychom mohli ozvláštnit sváteční stůl. Nechte se inspirovat mým receptem a upečte pudinkové cukroví. Můj...
Snadné Rafaelo kuličky | jednoduchý recept na nepečené cukroví

Snadné Rafaelo kuličky | jednoduchý recept na nepečené cukroví

Snadné Rafaelo kuličky | jednoduchý recept na nepečené cukroví. Rafaelo kuličky se těší velké oblibě, nebojte se udělat si je sami v pohodlí domova, recept není obtížný. Uvidíte, že je zvládnete, navíc si je můžete ochutit podle svých představ. Nabízíme vám bezva recept na nepečené cukroví, které...

Nejnovější články

Vločková polévka se zeleninou

Vločková polévka se zeleninou

Vločková polévka se zeleninou| recept na snadnou polévku. Vločková polévka se zeleninou je lehkou a snadnou polévkou, kterou připravíte během pár minut. Patří k jídlům, která můžete servírovat i nemocným a dětem, samozřejmě v tom případě upravte množství kořenících látek. Ovesné vločky jsou...

"Jitulčiny pohárky"

S tímto pohárkem budete zaručeně za hvězdu. Ovoce lze měnit dle ročního období nebo zásob v mrazáku. :) U nás chutná nejvíce s malinami, červeným nebo černým rybízem.
Recept na pudinkové cukroví | vánoční cukroví recept

Recept na pudinkové cukroví | vánoční cukroví recept

Recept na pudinkové cukroví | vánoční cukroví recept. Vánoce jsou čas, kdy pečeme vánoční cukroví. Kromě klasických druhů hledáme inspiraci a recepty na jiné, ne tak známé druhy cukroví, kterými bychom mohli ozvláštnit sváteční stůl. Nechte se inspirovat mým receptem a upečte pudinkové cukroví. Můj...
Snadné Rafaelo kuličky | jednoduchý recept na nepečené cukroví

Snadné Rafaelo kuličky | jednoduchý recept na nepečené cukroví

Snadné Rafaelo kuličky | jednoduchý recept na nepečené cukroví. Rafaelo kuličky se těší velké oblibě, nebojte se udělat si je sami v pohodlí domova, recept není obtížný. Uvidíte, že je zvládnete, navíc si je můžete ochutit podle svých představ. Nabízíme vám bezva recept na nepečené cukroví, které...