Jste zde

Domácí citrónová šťáva (sirup)

Středa, 17. Říjen 2018 - 14:43

Tahle šťáva u nás frčí. Dělám ji většinou do džbánku a ředím půl na půl sodovka a voda. Navrchu s ledem. V těchto letních dnech vás příjemně osvěží a není to nic drahého.

Co je potřeba

3 citróny

1 limetka

1l vody

1750g cukru krystal nebo krupice

40g kyseliny citrónové

Citrusy důkladně vydrbeme kartáčkem v teplé vodě (kdo chce, může použít bio citróny) a nakrájíme je na 1cm silná kolečka. Dáme je do hrnce (asi 3l), zalijeme litrem studené vody, přikryjeme pokličkou a takto necháme citróny luhovat v lednici 3 dny.

Po třech dnech dáme hrnec na sporák, přisypeme do něj cukr, kyselinu citrónovou a pozvolna jej zahřejeme (el. sporák č.4). Metličkou mícháme, dokud se cukr a kyselina citrónová úplně nerozpustí.

Poté šťávu slijeme přes cedník. Ještě horkou ji nalijeme do sklenic, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru do druhého dne. Nezavařuji jí, protože u nás rychle mizí. :D Skladuji ve spíži nebo lednici.

Vyzkoušejte!

Autor: jitka.horka
Zatím nehodnoceno

Diskuze k článku

Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Podobné články

"Jitulčiny pohárky"

S tímto pohárkem budete zaručeně za hvězdu. Ovoce lze měnit dle ročního období nebo zásob v mrazáku. :) U nás chutná nejvíce s malinami, červeným nebo černým rybízem.

"Rafaelo kuličky"

Bezva recept na nepečené cukroví, které si zamiluje celá rodina.

Nejnovější články

"Jitulčiny pohárky"

S tímto pohárkem budete zaručeně za hvězdu. Ovoce lze měnit dle ročního období nebo zásob v mrazáku. :) U nás chutná nejvíce s malinami, červeným nebo černým rybízem.

"Rafaelo kuličky"

Bezva recept na nepečené cukroví, které si zamiluje celá rodina.