Jste zde

Domácí pizza

Středa, 17. Říjen 2018 - 14:43

V Itálii jsme měli originál pizzu na dovče. Občas si objednáme pizzu z pizzerie tady v Trutnově, ale děti mi vždy říkají, že ta moje je nejlepší. Tak vyzkoušejte také a napište, co na to vaše rodinka.

Co je potřeba

250ml vlažné vody

½ kostičky čerstvého droždí

1 ½ polévkové lžíce olivového oleje

410g hladké mouky

2 ½ čajové lžičky soli

 

Omáčka:

500ml pasírovaných rajčat (krabička)

asi 1 polévková rovná lžíce Harmonie chuti

1 polévková lžíce sušené bazalky

1 čajová lžička sušeného česneku

 

Nahoru na posypání používám sýr Gouda a sušené oregáno.

Do hrnečku si odměříme vlažnou vodu (z kohoutku), do které rozdrobíme půl kostičky kvasnic a lžičkou rozmícháme. Tuto směsku nalijeme do formy od domácí pekárny a přidáme olej, mouku a sůl. Zapneme program těsto (má asi 90 minut – záleží na typu domácí pekárny).

 

Omáčka:

Do misky naliji polovinu krabičky (250ml), přidám všechny suroviny a lžící promíchám. Druhý den dělám většinou opět dvě pizzy a spotřebuji tak tu druhou půlku pasírovaných rajčat.

Když je těsto hotové, tak ho rozdělíme na dvě poloviny (asi 300g). Každý díl vyválíme na placku o průměru asi 26-30cm (takovou mám kulatou formu na pečení pizzy). Placku vložíme na kapičkou oleje vymazanou formu a roztáhneme do krajů. Placku ještě propíchám nožem asi na šešti místech. Pokud nevlastníte formu na pečení pizzy, tak celé těsto (600g) vystačí na velký plech z trouby.

Na těsto naliji asi 4-5 polévkových lžic ochucené omáčky, lžící rozetřu po celé ploše těsta a na ni dám co si kdo přeje.

Můžete kombinovat například:

  • omáčka, šunka, gouda, oregáno
  • omáčka, šunka, beranní rohy (nakládané), gouda, oregáno
  • omáčka, šunka, zelenina, gouda, oregáno
  • omáčka, slaninka, cibule, gouda, oregáno
  • omáčka, tuňák, černé olivy, gouda, oregáno
  • omáčka, hermelín, niva, mozzarela, gouda, oregáno
  • omáčka, šunka, kousky nakládaného ananasu, gouda, oregáno
  • a spousta jiných skvělých kombinací…

Pizzu dáme péct do předehřáté trouby na 250°C na 8-10 minut (záleží komu jak peče trouba). Že je pizza hotová poznáte, když je těsto zaspoda růžové a sýr krásně teče.

Hotovou pizzu rozkrojíme na 8 dílů a podáváme.

DOBROU CHUŤ!!!

Autor: jitka.horka
Zatím nehodnoceno

Diskuze k článku

Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Podobné články

Vločková polévka se zeleninou

Vločková polévka se zeleninou | recept na snadnou polévku

Vločková polévka se zeleninou | recept na snadnou polévku. Vločková polévka se zeleninou je lehkou a snadnou polévkou, kterou připravíte během pár minut. Patří k jídlům, která můžete servírovat nemocným a dětem. Samozřejmě v tomto případě upravte množství kořenících látek. Ovesné vločky jsou...

"Jitulčiny pohárky"

S tímto pohárkem budete zaručeně za hvězdu. Ovoce lze měnit dle ročního období nebo zásob v mrazáku. :) U nás chutná nejvíce s malinami, červeným nebo černým rybízem.
Recept na pudinkové cukroví | vánoční cukroví recept

Recept na pudinkové cukroví | vánoční cukroví recept

Recept na pudinkové cukroví | vánoční cukroví recept. Vánoce jsou čas, kdy pečeme vánoční cukroví. Kromě klasických druhů hledáme inspiraci a recepty na jiné, ne tak známé druhy cukroví, kterými bychom mohli ozvláštnit sváteční stůl. Nechte se inspirovat mým receptem a upečte pudinkové cukroví. Můj...
Snadné Rafaelo kuličky | jednoduchý recept na nepečené cukroví

Snadné Rafaelo kuličky | jednoduchý recept na nepečené cukroví

Snadné Rafaelo kuličky | jednoduchý recept na nepečené cukroví. Rafaelo kuličky se těší velké oblibě, nebojte se udělat si je sami v pohodlí domova, recept není obtížný. Uvidíte, že je zvládnete, navíc si je můžete ochutit podle svých představ. Nabízíme vám bezva recept na nepečené cukroví, které...

Nejnovější články

Vločková polévka se zeleninou

Vločková polévka se zeleninou | recept na snadnou polévku

Vločková polévka se zeleninou | recept na snadnou polévku. Vločková polévka se zeleninou je lehkou a snadnou polévkou, kterou připravíte během pár minut. Patří k jídlům, která můžete servírovat nemocným a dětem. Samozřejmě v tomto případě upravte množství kořenících látek. Ovesné vločky jsou...

"Jitulčiny pohárky"

S tímto pohárkem budete zaručeně za hvězdu. Ovoce lze měnit dle ročního období nebo zásob v mrazáku. :) U nás chutná nejvíce s malinami, červeným nebo černým rybízem.
Recept na pudinkové cukroví | vánoční cukroví recept

Recept na pudinkové cukroví | vánoční cukroví recept

Recept na pudinkové cukroví | vánoční cukroví recept. Vánoce jsou čas, kdy pečeme vánoční cukroví. Kromě klasických druhů hledáme inspiraci a recepty na jiné, ne tak známé druhy cukroví, kterými bychom mohli ozvláštnit sváteční stůl. Nechte se inspirovat mým receptem a upečte pudinkové cukroví. Můj...
Snadné Rafaelo kuličky | jednoduchý recept na nepečené cukroví

Snadné Rafaelo kuličky | jednoduchý recept na nepečené cukroví

Snadné Rafaelo kuličky | jednoduchý recept na nepečené cukroví. Rafaelo kuličky se těší velké oblibě, nebojte se udělat si je sami v pohodlí domova, recept není obtížný. Uvidíte, že je zvládnete, navíc si je můžete ochutit podle svých představ. Nabízíme vám bezva recept na nepečené cukroví, které...