Jste zde

Avokádová pomazánka guacamole | jednoduchý recept na zdravou pomazánku

Pátek, 18. Leden 2019 - 17:23

Avokádová pomazánka guacamole podle Aničky Čížkové | jednoduchý recept na zdravou pomazánku. Avokádo je módní surovinou. Nejčastěji se z něj připravují pomazánky, z nichž asi nejznámnější je dip zvaný guacamole. Pokud hledáte recept na to pravé a hlavně chutné guacamole, tak vyzkoušejte náš recept na avokádovou pomazánku. Na svatbu mé švagrové kuchtila Anička Čížková jídlo pro vegetariány. Velmi mi zachutnalo její guacamole s falafelem (vegetariánskými kuličkami z cizrny). Proto se s vámi chci podělit o její recept. Guacamole se hodí na párty nebo jen tak na chuť k televizi, s bagetkou, chipsy i namazané na opečený toust. 

Co je potřeba

1 avokádo

3 – 4 cherry rajčátka

1 stroužek česneku

sůl

pepř

citrónová (limetková) šťáva

1

Avokádo vybírejte v obchodě měkké nebo lze koupit i tvrdé a pár dní ho nechat doma při pokojové teplotě, aby změklo. Poté ho rozpulte, vyndejte pecku a měkký vnitřek lžící vydlabejte do misky. Avokádo vidličkou rozmačkejte

2

Na oleji osmahneme cibuli pokrájenou na půlkolečka s anglickou slaninou, kterou jsme nakrájeli na malinké kostičky.

3

Z cherry rajčátek také použijte pouze vnitřek, ten nakrájejte na malé kousky. Česnek oloupejte, nastrouhejte ho najemno a utřete se solí.

4

Když cibulka začne zlátnout, tak přidáme na kousky pokrájené kuřecí maso, které zakápneme sójovou omáčkou (asi 1 – 2 čajové lžičky) a osmahneme dozlatova. Sporák stáhneme na nižší plamen a k masu přihodíme na nudličky nakrájenou čerstvou zelenou papriku a na kolečka pokrájený stroužek česneku.

5

Rajčátka a česnek přidejte do misky k avokádu (s česnekem nakládejte opatrně, lepší je použít menší množství a potom můžete přidat podle chuti). Pomazánku osolte, opepřete a zakápněte šťávou z citrónu. Důkladně vše promíchejte a dle chuti ještě dosolte nebo přidejte více citrónové šťávy.

6

Vše spolu ještě asi 3 minuty promícháme. Poté podlijeme teplou vodou a necháme pod pokličkou dusit, dokud není paprika měkká (dle potřeby ještě podléváme vodou). Když je paprika hotová, tak do směsi přidáme dvě lžíce pomazánkového másla (může být s příchutí Pizza), dobře promícháme a necháme asi 2 – 3 minutky probublávat.

7

Hotové guacamole před konzumací uchovávejte v dobře uzavřené nádobě. Avokádovou pomazánku guacamole podávejte s bagetkou, chipsy nebo tousty. Přeji vám dobrou chuť!

 

8

Pokud máte víc sosu, můžete zahustit trochou hladké mouky. Minutku dochutíme lžičkou Harmonie chuti a dle potřeby dosolíme. Podáváme s hranolky nebo americkými bramborami.

Autor: jitka.horka | Zobrazit autorská práva Jitka Horká
Zatím nehodnoceno

Diskuze k článku

Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Podobné články

"Dýňová polévka od Danči"

Recept na tuto polévku jsem dostala od své kolegyně Danči S. Mletý zázvor a kari dává polévce úžasný šmrc. Dýni Hokaido jsem měla celkem velkou a tak jsem z jedné půlky uvařila polévku a druhou půlku jsem nakrájela na kostičky a dala do mrazáku. V zimě jsme si pak uvařili skvělou dýňovou polévku.

"Vlčický bůčkový nářez"

Většinou v šunkovaru dělávám vepřovou šunku. Na mé oblíbené skupině o uzenářích jsem se inspirovala a vymyslela recept na tento bůčkový nářez. Všem kolem moc chutná a já ho miluju s kyselou okurkou a domácím chlebem. Recept není těžký a kdo již v šunkovaru něco dělal, tak to pro něj vůbec bude...
 Mrkvová pomazánka | recept na vynikající zeleninovou pomazánku

Mrkvová pomazánka | recept na vynikající zeleninovou pomazánku

Mrkvová pomazánka | recept na zeleninovou pomazánku. Náš devítiletý syn Míša se nedávno vrátil ze školy s receptem na mrkvovou pomazánku, kterou si s paní učitelkou udělali. Míša z toho byl tak nadšený, že nám mrkvovu pomazánku nachystal všem na svačinu. Moc nám chutnala, proto se s vámi chci...

"Vlčický špek"

S manželem rádi udíme a kdykoliv seženeme vysoké hřbetní sádlo, tak ho naložím a vyudíme. Čím vyšší, tím lepší. Než jsem se s manželem poznala, tak jídla jako prdelačku, dršťkovou polévku, prejt či tlačenku jsem vůbec nejedla. A tak, jak já ho naučila jíst polévky...on mě naučil jíst tato jídla....

"Tříbarevná buchta pro Katku"

Tento recept vkládám především pro svou kamarádku Katku R. Ona mi byla inspirací ho vymyslet. Vzpomínala na své dětství u babičky, která jí podobný koláč pekla. Chtěla jsem jí překvapit a druhý den do práce donesla tuhle výbornou, vláčnou buchtu. Katka byla mile překvapená a měli jste vidět výraz v...

Nejnovější články

"Dýňová polévka od Danči"

Recept na tuto polévku jsem dostala od své kolegyně Danči S. Mletý zázvor a kari dává polévce úžasný šmrc. Dýni Hokaido jsem měla celkem velkou a tak jsem z jedné půlky uvařila polévku a druhou půlku jsem nakrájela na kostičky a dala do mrazáku. V zimě jsme si pak uvařili skvělou dýňovou polévku.

"Vlčický bůčkový nářez"

Většinou v šunkovaru dělávám vepřovou šunku. Na mé oblíbené skupině o uzenářích jsem se inspirovala a vymyslela recept na tento bůčkový nářez. Všem kolem moc chutná a já ho miluju s kyselou okurkou a domácím chlebem. Recept není těžký a kdo již v šunkovaru něco dělal, tak to pro něj vůbec bude...
 Mrkvová pomazánka | recept na vynikající zeleninovou pomazánku

Mrkvová pomazánka | recept na vynikající zeleninovou pomazánku

Mrkvová pomazánka | recept na zeleninovou pomazánku. Náš devítiletý syn Míša se nedávno vrátil ze školy s receptem na mrkvovou pomazánku, kterou si s paní učitelkou udělali. Míša z toho byl tak nadšený, že nám mrkvovu pomazánku nachystal všem na svačinu. Moc nám chutnala, proto se s vámi chci...

"Vlčický špek"

S manželem rádi udíme a kdykoliv seženeme vysoké hřbetní sádlo, tak ho naložím a vyudíme. Čím vyšší, tím lepší. Než jsem se s manželem poznala, tak jídla jako prdelačku, dršťkovou polévku, prejt či tlačenku jsem vůbec nejedla. A tak, jak já ho naučila jíst polévky...on mě naučil jíst tato jídla....

"Tříbarevná buchta pro Katku"

Tento recept vkládám především pro svou kamarádku Katku R. Ona mi byla inspirací ho vymyslet. Vzpomínala na své dětství u babičky, která jí podobný koláč pekla. Chtěla jsem jí překvapit a druhý den do práce donesla tuhle výbornou, vláčnou buchtu. Katka byla mile překvapená a měli jste vidět výraz v...