Jste zde

Ořechový velikonoční beránek

Středa, 17. Říjen 2018 - 14:43

Co je potřeba

5 vajec + sníh, 150g moučkového cukru, 100g hladké mouky, 100g mletých vlašských ořechů, 60g změklého másla, 1/2 prášku do pečiva

Nejdříve si oddělíme žloutky a bílky. Žloutky společně s cukrem a máslem ušleháme do pěny. Poté přidáme zašleháme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a pak pomleté ořechy (těsto bude celkem tuhé, ale tak to má být). Nakonec vařečkou důkladně vmícháme tuhý sníh z bílků a tím nám těsto i krásně zřídne a je moc pěkné. Hotové těsto nalijeme do sádlem vymazané a hrubou moukou vysypané beránkové formy (ten díl s obličejem) a přiklopíme druhou částí (zádíčka beránka). Takto dáme péct do předehřáté trouby na 180°C na 30 minut a po 30-ti minutách stáhneme teplotu trouby na 160°C a pečeme ještě dalších 30 minut. Během pečení formu NEOTVÍRÁME!!! Když je upečeno, tak po vytažení z trouby necháme beránka ještě přikrytého odpočinout asi 10 minut a teprve potom sundáme zádíčka a předek beránka opatrně vyklopíme jako bábovku. Jak nám bude ležet na zádech, tak ho rovnou pocukrujeme moučkovým cukrem a pak ho postavíme na tác a dozdobíme očička rozinkami (napíchla jsem je na kousek párátka) a okolo krku přivážeme mašli.

Díky ořechům je beránek krásně tmavý a chuťově je naprosto dokonalý!!! Ovšem ořechy můžete dle chuti nahradit např. kokosem, kakaem nebo jen nastrouhat pro vůni citrónovou kůru. Takže z jednoho receptu můžete mít třeba čtyři různé druhy beránka. No není to prostě skvělé?! ;-)

Klárko, děkuju moc za bezva recept!!!  

DOBROU CHUŤ!!!

Autor: jitka.horka
Zatím nehodnoceno

Diskuze k článku

Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Podobné články

"Jitulčiny pohárky"

S tímto pohárkem budete zaručeně za hvězdu. Ovoce lze měnit dle ročního období nebo zásob v mrazáku. :) U nás chutná nejvíce s malinami, červeným nebo černým rybízem.

"Rafaelo kuličky"

Bezva recept na nepečené cukroví, které si zamiluje celá rodina.

Nejnovější články

"Jitulčiny pohárky"

S tímto pohárkem budete zaručeně za hvězdu. Ovoce lze měnit dle ročního období nebo zásob v mrazáku. :) U nás chutná nejvíce s malinami, červeným nebo černým rybízem.

"Rafaelo kuličky"

Bezva recept na nepečené cukroví, které si zamiluje celá rodina.