Jste zde

Kakaový koláč s hruškami

Středa, 17. Říjen 2018 - 14:43

Co je potřeba

370g polohrubé mouky, 150g cukru včetně jednoho vanilkového, 400ml smetany, 1 prášek do pečiva, 3-4 polévkové lžíce kakaa, 3 vejce, kůra z jednoho citrónu…6-8 hrušek, 1-2 hrsti vlašských ořechů

Nejdříve si oloupeme hrušky (stopky ponecháme) a nejlépe škrabkou na brambory zespodu vyndáme jadřinec (viz. foto).

Smetanu, cukr a citrónovou kůru vyšleháme ručním šlehačem a jak začne houstnout, tak přidáme postupně celá vejce, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme kakao. Na menší plech s vyšším okrajem (já měla o rozměrech 37x25x7, ale může být i menší) dáme pečící papír (používám se silikonovým nátěrem) a větší část těsta rozetřeme na papír. Zbylým těstem vyplníme díry po odstraněných jadřincích a hrušky zapíchneme ve dvou řadách do těsta. Vršek pak posypeme nahrubo nasekanými vlašskými ořechy. Takto dáme péct do předehřáté trouby na 180°C na 30 minut. Po upečení koláč necháme zchladnout a poté ho krájíme na porce tak, aby v každém řezu byla půlka hrušky (viz. foto).

DOBROU CHUŤ!!!

Tipy

Poznámka: Je výýýýborný, jen doporučuji použít takové ty „baculaté“ hrušky. Já použila vysoké a úzké a při pečení mi některé popadaly do těsta (viz. foto). Na chuti to ovšem neubralo! :-)))

Autor: jitka.horka | Zobrazit autorská práva ZDROJ: www.mimibazar.cz … Pavlína K. (kalimera koukla) ID 82083
Zatím nehodnoceno

Diskuze k článku

Zatím žádné komentáře. Buďte první!