„Vánočka ze čtyř pramenů od Kajdy“


„Vánočka ze čtyř pramenů“ 

SUROVINY

500g polohrubé mouky, 120g másla, 100g cukru, 3 žloutky, 30g droždí, 200-300ml mléka, 50g rozinek, 50g ořechů, špetka soli, 2-3 vanilkové cukry, citronová kůra

NA OZDOBU: ořechy a loupané plátkové mandle
NA POTŘENÍ: jedno rozkvedlané vejce

POSTUP PŘÍPRAVY

Zaděláme si kvásek a necháme vzejít. Z přísad a kvásku si připravíme husté těsto a necháme jej dobře vykynout. Vykynuté těsto na vále krátce propracujeme a rozdělíme na 9 dílů. První 4 dílky budou větší a 5 dílků menších. Z každého kousku vyválíme váleček. Nejprve upleteme cop ze čtyř pramenů, opatrně jej přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a uprostřed jej hranou dlaně trochu zploštíme. Na něj položíme cop upletený ze tří pramenů, opět jej trochu zploštíme a okraje rozhrneme do stran. Navrch dáme dva stočené prameny a jejich konce podsuneme pod vánočku, aby se nerozpletly. Vánočku necháme vykynout, pak ji potřeme vejcem, posypeme loupanými, na plátky nakrájenými mandlemi a aby se při pečení nepoškodila, propícháme ji na několika místech špejlemi pro zpevnění. Nejprve ji prudce zapečeme ve vyhřáté troubě a pak teplotu zmírníme. Pečeme cca 45-60 minut. Hotovou vychladlou vánočku posypeme cukrem.

DOBROU CHUŤ!!!

 

- všechny suroviny smícháme a přidáme vykynutý kvásek

- všechny suroviny smícháme a přidáme vykynutý kvásek“

- nachystáme si bochánky

- nachystáme si bochánky“

- čtyři prameny, uděláme ve středu kříž

- čtyři prameny, uděláme ve středu kříž“

- čtvrtý přeložíme přes druhý pramen

- čtvrtý přeložíme přes druhý pramen“

- první povedeme pod třetím a potom nad čtvrtým pramenem

- první povedeme pod třetím a potom nad čtvrtým pramenem“

- stále opakujeme než dojdeme na konec

- stále opakujeme než dojdeme na konec“

- otočíme a pokračujeme v pletení

- otočíme a pokračujeme v pletení“

- pod, nad, pod, nad....

- pod, nad, pod, nad….“

- dojdeme do konce a konec dáme pod spod

- dojdeme do konce a konec dáme pod spod“

hotový cop přeneseme na plech a mírně promáčkneme

hotový cop přeneseme na plech a mírně promáčkneme“

- na hotový cop ze čtyř pramenu, položíme cop ze tří pramenů a mírně promáčkneme

- na hotový cop ze čtyř pramenu, položíme cop ze tří pramenů a mírně promáčkneme“

- přidáme cop ze dvou pramenů a zpevníme špejlema

- přidáme cop ze dvou pramenů a zpevníme špejlema“

- máme upečeno, DOBROU CHUŤ!!!

- máme upečeno, DOBROU CHUŤ!!!“

Můžou se Vám líbit i mé další recepty:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>