„Perníčky od Kajdy“


„Perníčky“

SUROVINY

650g hladké mouky, 250g moučkového cukru, 100g medu, 50g ztuženého tuku,
3 celá vejce a 1 žloutek, 1 kávová lžička jemně mleté skořice, anýz, hřebíček, badyán, muškátový oříšek, muškátový květ, fenykl, nové koření, – roztlučeme a přidáme do těsta jednu lžičku a nebo směs na perníčky od Vitany, 1 mírně vrchovatou lžičku jedlé sody (může se použít i prášek do pečiva)

POSTUP PŘÍPRAVY

Ze všech ingrediencí důkladně vypracujeme hladké těsto a necháme přes noc
odpočinout, můžeme i déle. Po vyndání necháme povolit, vyválíme na mírně
pomoučeném vále v silnou placu cca 3-5 mm, vykrajovačkama nebo nožem podle šablonky vykrájíme požadované tvary. Klademe na plech vyložený pečícím papírem a potřeme rozkvedlaným vajíčkem, do kterého jsme si přidali špetku kakaa. Dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C. Po pečení potřeme opět rozkvedlaným vejcem, aby měli krásný lesk.
 

Bílková poleva
Jemně přecezený bílek, dobře prosátý moučkový cukr, trochu citronové
šťávy a kdo chce zdobyt barevně přidá trochu potravinářské barvy.

DOBROU CHUŤ!!!


 

- všechny suroviny smícháme a vypracujeme v hladké těsto

- všechny suroviny smícháme a vypracujeme v hladké těsto“

- těsto dáme přes noc odpočinout do lednice

- těsto dáme přes noc odpočinout do lednice“

- z těsta vykrajujeme různé vzory, které potřeme rozkvedlaným vajíčkem, aby se krásně leskly

- z těsta vykrajujeme různé vzory, které potřeme rozkvedlaným vajíčkem, aby se krásně leskly“

- perníkový adventní věnec

- perníkový adventní věnec“

- zdobené perníčky

- zdobené perníčky“

- i takto můžeme zdobit...DOBROU CHUŤ!!!

- i takto můžeme zdobit…DOBROU CHUŤ!!!“

Perníková chaloupka

Perníková chaloupka“

Můžou se Vám líbit i mé další recepty:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>