„Dvoubarevný dort od Kajdy“


„Dvoubarevný dort pro dědečka od kajdy“

SUROVINY

PIŠKOTOVÝ KORPUS (na plech o rozměru A4): 250g polohrubé mouky, 200g moučkového cukru, 6 vajec, 6 lžic horké vody, 1 prášek do pečiva, tuk na vymazání a hrubou mouku na vysypání formy, 2 polévkové lžíce kakaa

TVAROHOVÁ NÁPLŇ: 1 balení plátkové želatiny, 250g měkkého tvarohu, 50g moučkového cukru, 2 vanilkové cukry, 2 polévkové lžíce citrónové šťávy, 500ml smetany ke šlehání

DALŠÍ PŘÍSADY: marmeláda, čokoláda na vaření, marcipán a cukrářské barvivo, jahodový kompot nebo čerstvé jahůdky

POSTUP PŘÍPRAVY

KORPUS:

Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, žloutky, prášek do pečiva a horkou vodu. Rozšleháme a opatrně přimícháme tuhý sníh z bílků. Do druhého těsta přidáme 2 lžíce kakaa.
Těsto nalijeme do předem vymyzaného a vysypaného plechu. Pečeme v predehřáté troubě při 180°C 30 minut.
Hotové korpusy necháme vychladit.
Po vychlazení, tmavý korpus pokapeme rumovou esencí, navrch namažeme marmeládu a poklademe trochou jahod. Potřeme tvarohovou náplní. Přiklopíme světlým korpusem a opakujeme postup. Dáme do ledničky ztuhnout.

TVAROHOVÁ NÁPLŇ:

Želatinu namočíme dle návodu na balíčku. Mixérem vymícháme tvaroh, cukr, vanilkový cukr a citrónovou šťávu. Želatinu vymačkáme a při mírné teplotě ji necháme rozpustit. 2-3 polévkové lžíce tvarohové náplně vmícháme do želatiny a vše vmícháme do zbylého tvarohu. Nakonec do náplně vmícháme ušlehanou šlehačku.

Na konec uděláme čokoládovou polevu a polijeme jí dort. Necháme ztuhnout. Po ztuhnutí vytvoříme dle vlastní fantazie ozdobu na dort…marcipánovou či jinou.

DOBORU CHUŤ!!!


Prosejeme mouku, přidáme cukr a vajíčka.

Prosejeme mouku, přidáme cukr a vajíčka.“

Přidáme 6 lžic horké vody a kypřící prášek.

Přidáme 6 lžic horké vody a kypřící prášek. „

Vyšleháme tuhý sníh.

Vyšleháme tuhý sníh. „

Sníh opatrně vmícháme do těsta.

Sníh opatrně vmícháme do těsta. „

Máme hotové světlé těsto.

Máme hotové světlé těsto. „

Máme hotové tmavé těsto.

Máme hotové tmavé těsto. „

Vymažeme a vysypeme si formu hrubou moukou.

Vymažeme a vysypeme si formu hrubou moukou. „

Připravené těsto do trouby. Pečeme ve 180°C 30 minut.

Připravené těsto do trouby. Pečeme ve 180°C 30 minut. „

Hotový světlý korpus.

Hotový světlý korpus. „

Hotový tmavý korpus.

Hotový tmavý korpus. „

 Korpus pokapeme rumovou esencí.

Korpus pokapeme rumovou esencí. „

 Tmavý plát potřeme marmeládou a poklademe jahodami.

Tmavý plát potřeme marmeládou a poklademe jahodami. „

 Potřeme tvarohovou náplní.

Potřeme tvarohovou náplní. „

 Přiklopíme světlým plátem a opakujeme tentýž postup. Dáme ztuhnout do ledničky.

Přiklopíme světlým plátem a opakujeme tentýž postup. Dáme ztuhnout do ledničky. „

A tady jsem dort ozdobila marcipánem...

A tady jsem dort ozdobila marcipánem…“

Přeji dobrou chuť!!!

Přeji dobrou chuť!!!“

Můžou se Vám líbit i mé další recepty:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>