„Cuketový chlupáče“


„Cuketový chlupáče“ – lepší než z brambor!!!

SUROVINY
cuketa (já měla celou, která vážila 1,5kg), 3 větší brambory, 20dkg hrubé mouky, 50dkg polohrubé mouky, 3 celá vajíčka, sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

Je to opravdu dobrůtka a dovoluju si tvrdit, že jsou lepší než chlupáče z brambor. :-)))
Já měla cuketu, která vcelku vážila 1,5kg, ale potom po oloupání a vydlabání jsem ji blbec zapoměla zvážit. Takže podle očka, když budete mít cuketu vcelku 1,5kg, tak všechny gramáže by měli sedět. :-)))

Cuketu oloupeme a vydlabeme vnitřek. Oloupeme brambory a obojí nastrouháme na jemném struhadle. Potom přihodíme vejce, mouku (radši po částech), osolíme dle chuti a nejlépe rukou důkladně promícháme. Těsto by mělo být tak akorát – ani ne řídké, ani ne tuhé. Prostě něco mezi, ale pokud seženete 1,5kg těžkou cuketku, tak by to mělo vyjít tak, jak píšu. Do hrnce si dáme na el. sporáku na č. 5 vařit vodu a když už se vaří, tak sporák nestahujeme a necháme ho furt na pětce. Chlupáče můžeme vykrajovat lžičkou a házet do vody, ale kdo má sýtko na halušky, tak doporučuji přes sýtko. Proto je tak miluju, protože u chlupáčů z brambor se neskutečně nadřu než to přes sýtko projde a tady je to za chvilinku. ;-) Když máme ve vodě dávku chlupáčků, počkáme dokud se na vodě nezačne dělat pěna a v ten moment jsou hotové a můžeme vyndávat. Propláchneme je pod studenou vodou a je hotovo. Ochutnáme a popřípadě můžeme ještě dosolit další dávku nebo přidat trochu mouky.

Jsou neskutečně dobré i samotné. Ale úplně nejlepší jsou s pečeným mase, polité sosíkem a k tomu třeba zelí nebo špenát. To je můj favorit, ale jinak děláme klidně klasicky zamíchané s uzeným a se zelím.

Vyzkoušejte! To budete čučet jaký je to žrádlo!!!

DOBROU CHUŤ!!!


- cuketka o váze 1,5kg

- cuketka o váze 1,5kg“

- odkrojíme kraje a cuketu rozpůlíme na polovinu

- odkrojíme kraje a cuketu rozpůlíme na polovinu“

- půlky oloupeme a rozdělíme na polovinu

- půlky oloupeme a rozdělíme na polovinu“

- vnitřky vydlábneme lžící

- vnitřky vydlábneme lžící“

- ještě oloupeme brambory

- ještě oloupeme brambory“

...a řekneme manžílkovi, ať jde strouhat ... a hezky najemno!!!

…a řekneme manžílkovi, ať jde strouhat … a hezky najemno!!!“

- přidáme vejce, mouku a sůl a důkladně promícháme

- přidáme vejce, mouku a sůl a důkladně promícháme“

- já mám takové sýtko na halušky a nočky

- já mám takové sýtko na halušky a nočky“

- těsto nalijeme do sýtka a protlačíme do mírně osolené vody

- těsto nalijeme do sýtka a protlačíme do mírně osolené vody“

- když se dělá taková pěna, chlupáčky jsou hotové

- když se dělá taková pěna, chlupáčky jsou hotové“

- ještě je propláchneme pod studenou tekoucí vodou

- ještě je propláchneme pod studenou tekoucí vodou“

...a je hotovo! DOBROU CHUŤ!!!

…a je hotovo! DOBROU CHUŤ!!!“

Můžou se Vám líbit i mé další recepty:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>