„Čočková polévka“


„Čočková polévka“ - výborná!!! 

SUROVINY

150g čočky, 2 větší brambory, 2-3 nožičky slabých párků, kořenová zelenina (celer, petržel, mrkev – od každého trochu), 1 menší cibule, kostička bujónu (používám Karpatský bujón, ale nemusí být), olej (sádlo), majoránka, 2-3 polévkové lžíce hladké mouky, 2 stroužky česneku, na ozdobu zelená naťka

POSTUP PŘÍPRAVY

Čočku opereme a na noc ji naložíme do 1,5l vody. Druhý den ji v této vodě dáme vařit do změknutí tj. asi 5-10 minut. Mezitím si nakrájíme brambory na kostičky, oloupeme párky a pokrájíme na kolečka, cibuli na malinké kostičky a kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle. Potom si na sádle zpěníme cibulku a na ní zlehka osmahneme kořenovou zeleninu, párky a brambory, zaprášíme hladkou moukou, ještě rychle promíchneme a zalijeme asi půl litrem horké vody z konvice. Vše ještě důkladně promícháme a přidáme bujón (ten ale nemusí být). Jakmile se nám to začne vařit, přidáme do hrnce uvařenou čočku i s tou vodou, ve které jsme čočku vařili. Takto vaříme na mírném ohni (el. sporák č.4) dokud nejsou brambory a kořenová zelenina měkké. Dle potřeby přiléváme vodu, ale polévka by v závěru měla být spíše hustší. Když jsou kořenová zelenina a brambory měkké, tak do polévky přidáme utřený česnek se solí, zelenou naťku a polévku dochutíme solí popř. pepřem.

Je naprosto výborná!!!

DOBROU CHUŤ!!!

- čočku propereme a přes noc dáme do 1,5l studené vody

- čočku propereme a přes noc dáme do 1,5l studené vody“

- ve vodě, ve které jsme čočku měli namočenou ji také uvaříme

- ve vodě, ve které jsme čočku měli namočenou ji také uvaříme“

- pokrájíme si brambory, cibuli, párky a kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo

- pokrájíme si brambory, cibuli, párky a kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo“

- na sádle si zpěníme cibulku a zlehka osmahneme brambory, párky a kořenovou zeleninu

- na sádle si zpěníme cibulku a zlehka osmahneme brambory, párky a kořenovou zeleninu“

- osmahnutou zeleninu a párky zaprášíme moukou a zalijeme asi půl litrem vody

- osmahnutou zeleninu a párky zaprášíme moukou a zalijeme asi půl litrem vody“

- když se voda začne vařit, tak do hrnce přidáme i uvařenou čočku s tou vodou, ve které jsme čočku vařili

- když se voda začne vařit, tak do hrnce přidáme i uvařenou čočku s tou vodou, ve které jsme čočku vařili“

- do hotové polévky přidáme utřený česnek se solí, zelenou naťku a polévku dochutíme solí popř. pepřem

- do hotové polévky přidáme utřený česnek se solí, zelenou naťku a polévku dochutíme solí popř. pepřem“

DOBROU CHUŤ!!!

DOBROU CHUŤ!!!“

Můžou se Vám líbit i mé další recepty:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>