„Vepřové plátky na česneku“


„Vepřové plátky na česneku“ - super sosík!!! 

SUROVINY

asi 500g vepřového plecka, 1 větší cibule, 14 stroužků česneku (může být i méně, jak kdo rád), trošku špeku, hladká mouka, drcený kmín, sůl, olej, pepř (já nedávala kvůli prckovi)

POSTUP PŘÍPRAVY

Maso nakrájíme na plátky, osolíme a posypeme lehce drceným kmínem (kdo chce, může opepřit) a naklepeme. Naskládáme na dno pekáče s trochou oleje a zasypeme na proužky pokrájenou cibulí a najemno pokrájeným špekem (špeku stačí asi 5dkg a méně…je tam spíše pro vůni). Dáme do předehřáté trouby na 250°C a osmahneme dozlatova. Poté maso podlijeme trochou vody, přidáme na silnější kolečka pokrájený česnek, zamícháme a necháme asi 10 minut pod pokličkou dusit. Potom přilijeme více vody, teplotu stáhneme na 200°C a dusíme, dokud není masíčko měkké. Vodu dle potřeby přiléváme, ale necháme ji více, abychom pak měli více sosíku. Když je maso měkké, tak ho vyndáme a ten změklý česnek a cibulku rošleháme metlou nebo rozmixujeme. Sosík pak dochutíme solí a zaprášíme hladkou moukou, aby nám trochu zhoustl, ale ne moc…neměl by být jako klasická omáčka. Poté masíčko vrátíme zpět a je hotovo. Podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem nebo s brambory.

Moc si pochutnáte!!! Určo!

 

DOBROU CHUŤ!!!

- masíčko osolíme, okmínujeme a naklepeme

- masíčko osolíme, okmínujeme a naklepeme“

- do pekáče naskládáme na olej maso, na něj cibulku a špek

- do pekáče naskládáme na olej maso, na něj cibulku a špek“

- maso osmahneme dozlatova

- maso osmahneme dozlatova“

- masíško podlijeme trochou vody a přidáme na kolečka pokrájený česnek

- masíško podlijeme trochou vody a přidáme na kolečka pokrájený česnek“

- maso podlijeme více, aby bylo více sosíku

- maso podlijeme více, aby bylo více sosíku“

- když je masíčko měkké, tak ho vyndáme bokem

- když je masíčko měkké, tak ho vyndáme bokem“

- cibuli a česnek rozšleháme metlou nebo rozmixujeme a zahustíme trochou hladké mouky

- cibuli a česnek rozšleháme metlou nebo rozmixujeme a zahustíme trochou hladké mouky“

- a je hotovo

- a je hotovo“

DOBROU CHUŤ!!!

DOBROU CHUŤ!!!“

Můžou se Vám líbit i mé další recepty:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>