“Kakaové sušenky”

4

SUROVINY

300g másla

300g cukr krupice

2 celá vejce

1 čajová lžička vanilkového extraktu

1 čajová lžička soli

¾ sáčku prášku do pečiva

70g holandského kakaa

450g (400g) hladké mouky

 

POSTUP PŘÍPRAVY

Na přání vkládám další recept na domácí sušenky. I tyto mým dětem moc chutnají a do dvou dnů se po nich zaprášilo. Recept na vanilkové sušenky najdete ZDE.

Nejdříve utřeme máslo s cukrem do pěny. Poté přidáme vajíčka, vanilkový extrakt a dále šleháme. Po chvilce přidáme sůl a prášek do pečiva. Šleháme asi 3 minutky a potom po lžících zašleháme kakao. Nakonec do těsta po 100g pomalu vařečkou vmícháme hladkou mouku.

Pokud budete sušenky péct hned, tak použijte 450g hladké mouky. Pokud necháte těsto odpočívat v lednici, tak použijte jen 400g hladké mouky.

Umíchané těsto vyklopíme na lehce pomoučený vál a propracujeme v hladkou hrudku těsta. Z těsta pak krájíme menší části, které vytvarujeme na váleček. Váleček vložíme do pistole na sušenky (používám Tescoma Delícia) tak, aby po stranách bylo trošku místa. Pokud tam těsto bude nacpané, nepůjdou sušenky oddělovat od pistole (pokud doma pistoli na sušenky nemáte, tak klasicky vyválíte těsto na placku o tloušťce 4mm a vykrajujete různé tvary).

Pomocí pistole na sušenky vytlačujeme na pečící papír tvary. Pečeme v předehřáté troubě na 190°C asi 8 minut se zapnutým horkovzduchem.

Hotové sušenky necháme vychladnout a poté skladujeme nejlépe v plechovce na sušenky.

Z této dávky jsem měla něco kolem 70ks sušenek.

DOBROU CHUŤ!!!

 

Můžou se Vám líbit i mé další recepty:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>