“Honzíčkovy palačinky”

3

SUROVINY

500ml mléka

2 celá vejce

19dkg hladké mouky

1 čajová lžička cukru krupice

asi 2cm silný proužek másla (rozpustit)

špetka prášku do pečiva

špetka soli

 

POSTUP PŘÍPRAVY

Palačinky Honzíček smaží již od svých šesti let. Naučila ho to tchýňule, která ho teď v jeho deseti letech naučila dělat si těsto sám. Těsto lze připravit i tak, že všechno naházíte do robota a zamícháte. Honzík těsto chystá ručně jen s metlou a tak píši jeho postup přípravy…

 

Do mísy nalijeme mléko, přidáme vejce a metličkou vyšleháme. Pokud nemáte domácí vajíčka, můžete do těsta přidat lžičku kurkumy a palačinky budou mít hned krásnější barvičku.

Dále přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Opět metličkou vyšleháme.

V malém kastrůlku si rozpustíme máslo (neškvařit!) a odebereme jednu polévkovou lžíci do těsta. Opět vyšleháme a hotové těsto necháme 10 minut odpočívat pod utěrkou.

Na zbytku rozpuštěného másla poté na el. sporáku č.4 smažíme palačinky. Mašlovačkou potřeme máslem pánvičku a smažíme do zezlátnutí z obou stran.

Palačinky jsou krásně tenoučké a netrhají se.

DOBROU CHUŤ!!!

 

Můžou se Vám líbit i mé další recepty:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>